Mùa hè đến rồi,nhìn thấy nắng lại nghĩ ngay đến 1 ly kem,1 cốc chè hay một cái gì đó ngon ngon,ngòn ngọt,và quan trọng nhất là phải mát mát nữa.Nhưng nghĩ đến cảnh ngồi chen chúc trên vỉa hè,bên cạnh lề đường đầy xe với bụi bẩn thì lại thấy ....ghê ghê.Hôm nay đọc trên mạng thấy các mẹ bầy cách nấu chè, cũng thử đú đởn tí vậy.
♥Nguyên liệu:
- Nước cốt dừa: 1 hộp 400ml
- Củ mã thầy: 250g
- Bột năng: khoảng 1/2 bát ăn cơm
- Đường: nêm nếm theo khẩu vị
- Màu thực phẩm
♥Thực hiện:
- Củ mã thầy gọt vỏ, cắt hạt lựu
- Dùng 2 bát nước lọc, nhỏ vào mỗi bát 1 chút màu thực phẩm sau đó ngâm mã thầy khoảng 15p để nhuộm màu
- Vớt mã thầy ra để ráo rồi lăn qua bột năng sao cho bột bám đều vào mã thầy (đoạn này nên đổ bột & mã thầy vào 1 cái đĩa to, trộn đều sau đó cho vào cái rổ lắc vài cái cho rơi hết bột thừa)
- Đun sôi nồi nước, cho mã thầy vào luộc, đến khi thấy mã thầy nổi lên & vỏ bột năng trong là đc
-Mã thầy vớt ra cho vào 1 bát nước sôi để nguội cho khỏi dính
-Nước cốt dừa cho vào đun sôi, thêm đường tùy theo độ ngọt mong muốn.Có thể cho thêm nước nếu muốn ăn cốt dừa loãng
-Cuối cùng cho mã thầy vào bát, đổ nước cốt dừa lên trên, ăn nóng cũng ngon. Nếu muốn ăn lạnh thì để nguội nước cốt dừa, khi ăn cho thêm 1 chút đá bào.
Hạt lựu ăn giòn giòn, mát mát, nước cốt dừa béo béo, thơm thơm. Múc 1 thìa hạt lựu, nhai khẽ rồi chiêu thêm 1 thìa cốt dừa, cảm nhận vị thơm mát trên đầu lưỡi, cảm giác đó mới tuyệt làm sao.
Chúc thành công nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét