- Đậu tương khô: 150g
- Bột gelatine: 20g
- Lá nếp hoặc lá dứa
- Nước lã: 1 lít
♥Thực hiện:
- Đậu tương ngâm 6 - 8h, đãi sạch vỏ
-Cho đậu tương & nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó cho vào túi vải vắt bỏ bã sao cho thu được 1 lít nước sữa đậu nành
- Cho sữa đậu nành vào đun sôi cùng với bó lá nếp
- Múc ra bát vài thìa sữa đậu nành, để nguội bớt rồi hòa tan vào đó 20g bột gelatine, rót từ từ vào nồi sữa đậu nành, đun cho sôi lại;
- Đổ hỗn hợp đã đun sôi vào âu, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 h hoặc đến khi hỗn hợp đông, mịn
- Dùng nắp hộp sữa hoặc cái gì sẵn có để múc từng lát mỏng cho vào bát, có thể dùng kèm nước đường pha đặc hoặc sữa đậu nành pha đường
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét