Trứng tráng nấm rơm

   Trứng là thực phẩm dễ ăn, có nhiều món đơn giản với trứng mà ăn lại rất ngon. Món trứng rán này, chỉ với một chút biến tấu bằng cách thêm nấm rơm vào, khiến món trứng trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Từng miếng trứng giòn sần sật và thơm mùi nấm.

   ♥Nguyên liệu:
       - 100g nấm rơm tươi
       - 2 quả trứng to hoặc 3 quả vừa vừa
       - Hành lá,hành khô,nước mắm,hạt tiêu,dầu ăn





   ♥Thực hiện:

      - Nấm rơm rửa sạch, ngâm nấm vào nước muối nhạt khoảng 30 phút, sau đó thái lát, để ráo.

      - Đập trứng vào bát, cho nước mắm và hạt tiêu vào,đánh  tan.

      - Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi bỏ nấm vào xào đều với hạt nêm khoảng 1 phút.

      - Cho dầu ăn vào chảo,đun nóng,cho trứng vào láng đều khắp mặt chảo, rải đều lượng nấm lên trên mặt trứng và rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên mặt. Để lửa vừa, rán đến khi mặt dưới chín vàng và mặt trên không còn ướt là được.