Bún bò Nam Bộ

             Hôm trước mình với cả tình yêu đi chơi,hâm hâm thế nào phi lên Hàng Điếu măm bún bỏ Huế.Công nhận ngon,mặc dù hơi bị đông,hơi bị chờ đợi,hơi bị chen lấn,và hơi bị đắt.Thế nhưng mà tình yêu nhà mình thì lại...hơi bị thích món này.Hức hức,thế là:"vợ ơi hôm nào vợ nấu món này ở nhà đi ☺".uhm,nào thì nấu...

        ♥Nguyên liệu(2 người):
             - 100g thịt bò
             - Lạc,hành khô,nước mắm,ớt,chanh,đường,tỏi,hạt tiêu
             - Các loại rau: kim giới,tía tô,xà lách,giá,húng
             - 400g bún rối
        ♥Thực hiện:
             - Thái hành khô nhỏ để làm hành phi cho thơm. Có thể mua hành khô phi sẵn ở ngoài.
             - Ướp thịt bò với gia vị cho ngấm khoảng 30 phút. Sau đó xào thịt bò: cho 1 thìa dầu ăn vào chảo làm nóng, để lửa to, cho tỏi đập dập phi thơm. Cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt lửa, rắc hạt tiêu và đảo đều.

             - Pha nước chấm gồm: tỏi, chanh, ớt, đường, tiêu. Vị chua chua, ngọt ngọt giống như nước chấm nem hoặc chấm bún chả. Nước chấm sau khi pha xong, cho vào nồi đun sôi.
             - Giá có thể chần qua hoặc để ăn sống.
             - Lấy bát to, cho các loại rau sống vào trước.
             - Sau đó cho bún lên trên, tưới nước chấm đã đun sôi lượng vừa phải.
             - Cho thịt bò đã xào lên bún trước, rắc hành và lạc rang đã chuẩn bị lên sau.
             - Tùy khẩu vị cho thêm nước chấm. Khi ăn trộn đều rau, bún, thịt bò, hành phi. Có thể ăn thêm rau sống.

               Thế là đã xong,bây giờ chỉ việc ngồi vào bàn và măm măm thôi.Chúc ngon!