Ếch xào ớt chuông

     Mình rất thích ăn thịt ếch,thích hơn cả thịt gà ý.Nhưng mình không biết làm nhiều món về ếch cho lắm.Hôm trước tìm được công thức món "ếch xào ớt chuông" này nên quyết định sẽ làm thử.Chẹp,nghĩ tới đã thấy thèm rồi.

     ♥Nguyên liệu(2 người ăn):

        - 200g đùi ếch

        - 1/2 quả ớt chuông xanh,1/2 quả ớt chuông đỏ

        - Tỏi,gừng,hành khô,hành lá,hạt tiêu

        - Nước mắm,dầu hào,hạt nêm,dầu ăn.

     ♥Thực hiện:
        - Ớt thái miếng vuông,chần sơ qua nước nóng cho bớt hăng.
        - Tỏi,gừng,hành khô rửa sạch,đập dập,băm nhỏ.Hành lá rửa sạch,thái khúc ngắn.
        - Thịt ếch làm sạch,ướp với 1/2 số tỏi,gừng,hành khô nói trên,cho thêm nước mắm,dầu hào,hạt tiêu. Ướp trong khoảng 30p-1h cho thịt ếch ngấm gia vị.
        - Làm nóng dầu ăn, cho phần tỏi, gừng, hành khô còn lại vào phi thơm, sau đó bỏ đùi ếch vào xào đều khoảng 7 phút, để lửa to.Sau đó cho ớt chuông vào đảo nhanh tay, đến khi ớt chuông vừa chín tới thì nêm thêm hạt nêm hoặc gia vị cho vừa khẩu vị. Trước khi tắt bếp, rắc hành lá, rắc thêm hạt tiêu,và ớt bột nếu thích món xào có vị cay

     .